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8、m6米乐导读近日,仪器信息网采访了华东理工大学生物工程学院庄英萍教授和郭美锦教授,对发酵工程在国民经济中发挥的重要作用,以及该国家重点实验室的工作职能仪器配置等方面进行了深入了解。
9、摘要为探明多代发酵泡菜中微生物多样性及理化指标的动态变化情况,采用可培养方法分离鉴定各代泡菜母水中的微生物,同时测定泡菜母水中的总酸pH亚硝酸盐有机酸等理化指标结果表明。
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